« 念願の | トップページ | 痛~い記念日 »

2009/07/02

ケーク・サレ

ケーク・サレ(塩ケーキ)はリヨンのお母さんが良く作ってくれたケーキ。

向こうでは余ったオリーブやハム、チーズ、野菜、前日の残り物の鶏肉等を細かく切って生地に混ぜて焼く食事ケーキ。

生地のレシピさえ決まれば、あとは中身を変えるだけなので、お手軽だし何より美味しい。

で、この間たまたまデパ地下で発見したケーク・サレ

なんだかとっても懐かしくなって&美味しそうで、ついつい購入

4種のチーズとリンゴ、クルミのケーキ

007

甘さと塩気のバランスが抜群!とっても美味しい

この時はオーブンで温めてブランチでいただいたけれど、これはそのままお酒のお供としてもあいそう

ふと思い立ち、リヨンのお母さんから教わったレシピの数々を見返してみた。

あった、あった!ケーク・サレのレシピ!

せっかく教わった料理の数々。これを埋もれさせるのは、もったいない・・・思い出しながら、今度は自分で作ってみることにしよう

|

« 念願の | トップページ | 痛~い記念日 »

おいしいもの」カテゴリの記事

コメント

スウィーツと塩の組み合わせは新しいアイデアでなく、以前からあるものなんですねーおかず的食材も、フルーツもOKというのもいいですね~おいしそう
知らない食べ物がまだまだあるんだわとブログをうっとり拝見しています。
私もデパ地下へ行ったときにはもっとキョロキョロしてみよう

投稿: ソックスモンキー | 2009/07/03 12:26

まさに塩スイーツだって思いながら,読ませてもらったよ♪
ソックスモンキーさんもおっしゃるように,
ホントに名前も知らない食べ物がたくさんあるわぁ。。
暑気払い(←勝手にメンバー入り。笑)でも,
美味しい話をいっぱい聞かせてね

投稿: nao | 2009/07/03 14:14

はじめまして
やっとたどり着いたブログ。早速イロイロ読ませて頂きました

ケーク・サレ、
読んだらすごく食べたくなって、早速レシピ、ゲッチュー
週末作ってみようかな・・・

accoさん、ソファー買いましたヨ 今度見にいらして
モチロンaccoさんの作る持参で・・・ねッ

投稿: まぁ | 2009/07/03 18:24

ソックスモンキーさん
リヨンに行った時もそうだけれど、他の国に行くと初めて出会う料理がたくさんあって、驚きとともにとっても楽しいですよね
海外だけじゃなく日本の中でさえ、まだまだ知らない食べ物も多いので、発見するとついつい手を出してしまいますね~
徳島&四国も美味しいものの宝庫だから、羨ましいな

投稿: acco | 2009/07/04 20:34

naoちゃん
確かに塩スイーツだ!(言われて気づいた・・・)
向こうのお母さんって、前日のおかずとかを翌日以降に上手に利用して新しいおかずやデザートを作るから良い勉強になったよ。
そして、暑気払いメンバーに入れてくれてありがと~楽しみ
naoちゃんも色々と美味しいもの知ってそうだし、他の方との話も興味津々
↓のコメントありがと~
中目黒というと、茨城からはちょっと行きにくい場所だけれど、ぜひ機会があったら行ってみて

投稿: acco | 2009/07/04 20:41

まぁちゃん
いらっしゃ~い
コメントありがとこれからも宜しくね

ソファー買ったのね!じゃ、ずいぶん部屋の印象が変わったでしょ?ぜひ近いうちに遊びに行く~
そして、早速レシピゲットなんて、流石だわ!私は料理上手なまぁちゃんの御飯が食べたいな~

投稿: acco | 2009/07/04 20:52

こんにちは!
ケーク・サレ気になって私も即レシピ検索デス。
キッシュのような感じかと思いきやホントにおかずケーキなんですねぇ。
ワインにも合いそうだし、私も頑張ってトライしてみようかな

投稿: おけいはん | 2009/07/05 15:10

accoさん、早速週末作ってみました。
結果・・・コレは何 って感じのおかずケーキ?が出来上がりました

味は、うんそれなりに美味しい。でも・・・でも・・・
で、気づきました。
食べたことがない料理、作ったものが正しいのかどうかワカラナイコトに。。。
けど、また挑戦してみま~す

accoさん、いつでもどうぞ
まぁ宅、秘伝の「漬物」をご馳走いたしまする

投稿: まぁ | 2009/07/06 10:00

おけいはんさん
おけいはんさんも早速、レシピgetですか素晴らしい
どんなレシピがあるのか、私も検索してみよ~っと

私のお勧めはオリーブ、野菜(ミックスベジタブルでOKです)ハム、チーズの組み合わせ
これは、ワインに合うと思いますよ~!

投稿: acco | 2009/07/06 11:50

まぁちゃん
早速作ったのね~
確かに、初めて作る&食べるものって、正解が分からないよね・・・
でも、自分で食べて美味しければOKでしょ~
色々な具材で試してみて

まぁちゃん家の秘伝漬物、気になる!!漬物大好きなので、ぜひご馳走になりに伺います

投稿: acco | 2009/07/06 12:00

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ケーク・サレ:

« 念願の | トップページ | 痛~い記念日 »